حضور گونه های مختلف سوسک (سوسک آشپزخانه، سوسک فاضلاب و سوسک سیاه) در رستوران نه تنها تهدیدی برای بهداشت و سلامت مشتریان است، بلکه اعتبار برند شما را به شدت زیر سوال می برد. ریشه کنی سوسک در محیط هایی مانند آشپزخانه های صنعتی، سالن های غذاخوری و انبارهای مواد غذایی، نیازمند رعایت دقیق اصول، استانداردها و روش های علمی منطبق با دستورالعمل سازمان بهداشت جهانی (WHO) و وزارت بهداشت و درمان کشور است.
چرا ریشه کنی سوسک در رستوران ها اهمیت دارد؟
همانطوری که در مقاله قبلی در مورد سوسک ها توضیح دادیم، سوسک ها ناقل بیماری های خطرناک گوارشی، تنفسی و پوستی هستند. سوسک ها اغلب در فضاهای مرطوب، تاریک و گرم مانند زیر سینک، پشت یخچال یا کفپوش ها پنهان می شوند. رستوران ها با حجم بالای مواد غذایی و زباله، مکان مناسبی جهت رشد سوسک ها محسوب می شوند.
دلایل اهمیت ریشه کنی سوسک در رستوران ها
- جلوگیری از آلودگی مواد غذایی
- پیشگیری از جریمه های سنگین و اخطارهای بهداشتی
- حفظ سلامت کارکنان و مشتریان مجموعه
- حفظ اعتبار کسب و کار
استانداردهای جهانی مبارزه و سمپاشی سوسک
بر اساس دستورالعمل سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، اصول زیر باید در ریشه کنی سوسک در رستوران ها رعایت گردد:
- استفاده از سموم مخصوص محیط های دارای مواد غذایی به صورت فرمولاسیون کم بو یا بی بو، کمترین اثر ابقایی در محیط و جز سموم مجاز وزارت بهداشت کشورها.
- اجرای عملیات سمپاشی سوسک در ساعات مجاز و غیرکاری که اصولا شب ها بعد از تعطیلی رستوران برای به حداقل رساندن تماس سموم با کارکنان و مشتریان توصیه می شود.
- پوشش دهی کامل نقاط بحرانی در زمان اجرای عملیات که شامل کفپوش ها، کابینت ها، سیستم تهویه، انبار مواد غذایی، سطل آشغال ها، سینک ظرفشویی و دیگر تجهیزات در آشپزخانه می شوند.
- تهویه مناسب پس از اجرای عملیات جهت کاهش بخارات شیمیایی حاصل از سمپاشی، به مدت ۴ الی ۶ ساعت.
مراحل اجرای اصولی ریشه کنی سوسک در رستوران
- بازدید و شناسایی محل های آلودگی: متخصصین و کارشناسان حشره شناسی پزشکی مجرب با بررسی دقیق، محل اختفا و آلودگی بالا و نوع سوسک (آلمانی، آمریکایی، شرقی و…) را تشخیص می دهند.
- انتخاب سموم ترکیبی مناسب با شدت آلودگی و نوع سوسک در محیط هدف.
- اجرای عملیات سمپاشی: با تجهیزات و پمپ های فشار قوی با چاشنی دقت در تمامی منافذ و محیط های بررسی شده.
- توصیه های ایمنی و بازبینی بعد از عملیات سمپاشی: پس از اجرایی شدن کار، اقدامات پیشگیرانه به مدیریت اعلام شده و معمولا یک نوبت بازبینی رایگان برای اطمینان از ریشه کنی سوسک ها در نظر گرفته می شود.
اشتباهات رایج در سمپاشی رستوران ها
- استفاده از سموم خانگی و غیر مجاز که بیشتر باعث گسترش آلودگی و مقاومت در سوسک ها می شود.
- عدم توجه به تهویه و آلودگی هوا.
- استفاده تنها از یک روش بدون روش های مبارزه تکمیلی جهت ریشه کنی سوسک.
- نادیده گرفتن نقاط کور مانند پریز ها و زیر کابینت ها.
- عدم استفاده از متخصصین در این زمینه که روند مبارزه و پیشگیری را به تعویق می اندازد.
آیا استفاده از خدمات حرفه ای بهتر است؟
قطعا. شرکت های معتبر سمپاشی دارای مجوز از وزارت بهداشت و درمان و متخصصین حشره شناسی پزشکی، سموم ترکیبی استاندارد و تجربه لازم در اجرای عملیات مبارزه و ریشه کنی سوسک در رستوران ها را دارند. این کار از آسیب به پرسنل مجموعه و مشتریان، گسترش آلودگی در طیف بالا و جریمه های سنگین بهداشتی جلوگیری می کند.
ریشه کنی سوسک در رستوران ها در استان تهران و کرج یه کار کاملا تخصصی و حیاتی برای حفظ سلامت و اعتبار مجموعه است. رعایت استانداردها، استفاده از سموم ترکیبی مناسب با دوز ایده آل جهت ریشه کنی، آموزش کارکنان مجموعه و خدمات سمپاشی دوره ای از ارکان اصلی موفقیت در این مسیر هستند.
اگر به دنبال محیط بهداشتی، ایمن و مشتری پسند هستید، ریشه کنی سوسک را به عنوان یک “ضرورت” نه “انتخاب” در نظر بگیرید. جهت مشاوره علمی و رایگان با متخصصین شرکت سمپاشی زرین پیشتاران آران (زودکُش) در ارتباط باشید. تیم سمپاشی زودکُش آماده ارائه خدمات حرفه ای سمپاشی در استان تهران و کرج به صورت شبانه روزی است.
پرسش های متداول ریشه کنی سوسک
- در عملیات ریشه کنی سوسک رستوران ها از چه سمومی استفاده می شود؟ طبق دستورالعمل وزارت بهداشت لیست سموم مجاز، در سامانه معاونت بهداشتی هر چند سال یکبار اعلام می شود. بیشترین گروه سموم مصرفی و مجاز شامل سموم پیروتروئیدی با پایه گیاهی هستند که برای انسان و محیط زیست و حیوانات خانگی اثرات مخربی ندارند. خاصیت ماندگاری این سموم در محیط پایین بوده و قابلیت انباشت در بدن انسان را ندارند. با این حال ترکیبات و فرمولاسیون های این سموم تحت نظارت کارشناسان حشره شناسی پزشکی، بیشترین میزان کشندگی را برای حشرات دارند.
- آیا مشکل حشرات و جانوران موذی در رستوران (سوسک های فاضلابی، سوسک های ریز کابینتی، مگس و موش) در یک مرحله حل می شود؟ با توجه به اینکه روزانه مواد اولیه به محیط داخلی رستوران ها، مراکز تهیه غذا و آشپزخانه ها انتقال داده می شود و ضمن تولید زباله های دورریز مواد غذایی و سایر ضایعات، ریشه کنی سوسک و سایر آفات موذی در چنین محیط هایی باید به صورت ماهانه طبق دستورالعمل وزارت بهداشت انجام شود.
- جهت ریشه کنی سوسک در رستوران و مراکز تهیه غذا از چه شرکت های سمپاشی می توان خدمات گرفت؟ کنترل و ریشه کنی استاندارد حشرات موذی در چنین فضاهایی رابطه مستقیم با برندینگ مجموعه، رعایت اصولی بهداشت محیط رستوران و حذف اصولی آفات بدون آسیب ها و زیان های جانبی دارد. شرکت های معتبر سمپاشی به علت دارا بودن مجوز، دانش و تجربه لازم در زمینه سمپاشی و کنترل بهینه حشرات موذی، در جهت صدور گواهی بهداشتی برای ارائه به بازرسین، کمک شایانی به حل مشکل شما خواهند کرد.
- آیا سمپاشی و ریشه کنی سوسک در رستوران ها به مواد غذایی آسیب می زند؟ خیر؛ خدمات سمپاشی در چنین فضاهایی تحت نظارت مستقیم کارشناس حشره شناسی پزشکی تیم سمپاشی زودکُش صورت می گیرد. بنابراین فقط قسمت های آلوده و پناهگاه های سوسک ها و آفات دیگر سمپاشی می شود.
خدمات ما در شرکت سمپاشی زرین پیشتازان آران (زودکُش) شامل ریشه کنی سوسک ریز یا کابینتی در تمامی مناطق تهران، ریشه کنی سوسک درشت یا فاضلابی، سمپاشی تضمینی با ارائه مجوز، نظارت و پایش رستوران های طرف قرارداد و اجرای عملیات لکه گیری رایگان در صورت مشاهده آلودگی در فواصل دوره ها، آموزش روش های کنترل و پیشگیری و بهسازی محیط به کارکنان مجموعه و استفاده از سموم ترکیبی بدون بو و بدون لک، اجرای روش های ریشه کنی و سمپاشی سوسک طبق پروتکل های جهانی.